Monthly Archives: novembre 2013

Un omaggio della Cantina di Venosa a Buatta

DSCF0619La già recensita Cantina di Venosa ci ha deliziato con un omaggio di cinque sue etichette che ho colto l’occasione di degustare in una giusta sequenza sensoriale che va dallo spumante al rosso più corposo. Ho iniziato con lo Spumante Moscato dal perlage delicato, dolce, ma equilibrato e molto aromatico lo abbinerei a molti dolci della tradizione lucana come i Calzoncelli di Natale e ottima scelta per allietare momenti di festa. Terre di Orazio (Dry Muscat) lo definirei

Calzoncelli con crema di castagne del Forno delle Sorelle Palese

downloadAzienda a conduzione familiare il Forno delle Sorelle Palese, sito a Potenza, inizia la sua attività con la panificazione e si specializza poi anche nella produzione di  di biscotti tipici della tradizione lucana. Con una vasta gamma di prodotti che vanno dal dolce al salato. Tra questi abbiamo i tipici dolci natalizi i Calzoncelli con crema di castagne nel rispetto della ricetta tradizionale e utilizzo di prodotti genuini.

http://www.fornosorellepalese.it/