Monthly Archives: febbraio 2014

Non siamo solo Aglianico: Il Colatamburro

Nuovo OpenDocument - Testo (2)-page-001In Basilicata, molti sono i vigneti che producono eccellenti vini, fra questi troviamo: Aglainico, Primativo nero, Asprino bianco ed il Colatamburro. Questo vitigno denominato volgarmente Colatamburro, è uno dei più noti e diffusi della regione per le sue magnifiche attitudini colturali.È un vitigno autoctono di cui esiste un ecotipo bianco ed uno nero, in passato veniva coltivato molto nei comuni di Avigliano, Ruoti, Pietragalla, Rapone ,Baragiano, Castelgrande, Accettura, Bella, Corleto Perticara, Campomaggiore, Genzano, Miglionico, Muro Lucano, Picerno, Oppido, Pescopagano, Potenza, Pomarico, S. Chirico, Tolve e Vaglio oggi invece lo si trova principalmente a Pietragalla e Ruoti, dove è in grado di assicurare un’ottima ed abbondante produzione. Il vitigno è

Pesto di Pistacchio dell’Azienda Agricola Grancia

pesto_tabA Stigliano si trova l’Azienda Agricola Grancia di Innocenzo Colangelo, che ha in essere il più grande pistacchieto d’Italia, da cui si ricava il Pesto di Pistacchio. Un prodotto assolutamente naturale con proprietà salutistiche di grande rilievo, una semplice delizia per palati più raffinati.Disponibile on-line e nelle più attente gastronomie in vasetti di circa 90grammi.

 

 

I Cicirielli del Biscottificio Colli Veteres

cicirielli-400x400Il biscottificio Colli Veteres di Vietri di Potenza, conserva la passione e l’amore per le tradizioni della nostra terra e si avvale di tecnologie di produzione avanzate, di personale qualificato e di ingredienti genuini con l’obiettivo di non disperdere un vero e proprio patrimonio culturale. Tra i suoi prodotti : i Cicirielli, tipici di Vietri di Potenza, vengono preparati nel periodo natalizio. Hanno la consistenza del torrone; sono composti da piccole palline di pasta croccanti unite a mandorle e nocciole ed infine