Asparagi Selvatici Azienda Agricola Cardo Funghi

L’Azienda Agricola Cardo Funghi ubicata nel territorio di Baragiano, un piccolo paese della provincia di Potenza, da circa trentanni si occupa della produzione di funghi di alta qualita’ in maniera scrupolosa in tutte le varie fasi fino alla stessa commercializzazione. I fughi sono il suo cavallo di battaglia, ma negli anni, ha cercato di produrre altre specialità gastronomiche lucane nel rispetto delle ricette tradizionali e senza l’utilizzo di conservanti se non quelli naturali come : aceto di vino, sale, limone, zucchero e aromi dell’orto.Gli Asparagi Selvatici raccolti sulle colline a nord-ovest della Lucania, sono un prodotto che la natura offre spontaneamente senza l’intervento dell’uomo, il quale se ne occupa solo della sua lavorazione dopo la raccolta. Così commercializzato e’ un ottimo antipasto, che oltre al suo sapore e profumo gradevole ha proprietà diuretiche e depurative. In vendita al prezzo di circa 8.50€ in confezione da 280 grammi, presto acquisatbile sul sito e presente nelle piu’ attente gatsronimie locali.

www.cardofunghi.it