TORTA AI FRUTTI DI BOSCO

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TORTA AI FRUTTI DI BOSCO

INGREDIENTI

. 300 g di farina 00

. 150 g di zucchero

. 1 bicchiere di olio evo

. 1 bustina di lievito

. acqua quanto basta

. 1 tazza piena di frutti di bosco

PREPARAZIONE

In una ciotola mettere la farina setacciata, lo zucchero, l’olio e impastare aggiungendo l’acqua fino ad ottenere un impasto soffice ed omogeneo. Poi, aggiungere il lievito ed amalgamare il tutto. Infine, versare l’impasto in una teglia da circa 24 cm precedentemente foderata con la carta forno ed incorporare i frutti di bosco. Infornare e cuocere a 180°C per 30/40 min. Servire la torta con una leggera spolverizzata di zucchero a velo.

Malvina Bonadio

Laureata in Scienze e Tecnolgie Alimentari

Consulente NATURHOUSE