Prodotti tipici online: Gusto di Capsam

I prodotti tipici online spopolano il web. Oggi sono molte le piattaforme che vendono prodotti alimentari italiani che possono arrivare direttamente sulle nostre tavole e che non sono sempre reperibili al supermercato di fiducia. Si tratta molte volte di nicchie di mercato che preservano delle vere eccellenze gastronomiche italiane, a volte sconosciute.

Prodotti tipici online

Un gruppo di amici che ama mangiare ha deciso di mettere a disposizione le proprie professionalità e creare un social commerce di prodotti tradizionali italiani. Nasce cosi Capsam.

Capsam racchiude una sezione Gusto, dove un’attenta ricerca ha portato ad un’ampia gamma di prodotti alimentari italiani. La ricerca viene fatta sul rispetto della qualità e della tradizione. I prodotti tipici online che trovate su Capsam racchiudono la tradizione e la qualità che si tramanda nel tempo espressione di un territorio.

Scoprire i prodotti tipici online su Capsam nella sezione Gusto è come immergersi nel patrimonio gastronomico del Made in Italy.

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Pappardelle con vongole e finocchio

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SALUMIEMMEDUE AL BELLAVITA AWARDS AMSTERDAM 2016

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Bellavita Awards Amsterdam, giunto alla seconda edizione nella capitale olandese, si è confermato il più importante strumento di riconoscimento delle eccellenze e dei trend dell’agroalimentare italiano nel  Benelux…CONTINUA QUI

Una giuria composta da circa 200 giudici, fra cui buyers, chef, sommelier ed esperti, ha assegnato i Bellavita Awards ai migliori fra i prodotti presentati a Bellavita Expo Amsterdam 2016… CONTINUA QUI

Hanno scelto anche due dei prodotti dei nostri attori Salumi EmmeDue ed ecco 2 STELLE per:

  • Salumi Emmedue Srl:  Gluten Free Soppressata
  • Salumi Emmedue Srl:  Cured Raw Ham “Del Cerro”

Nasce così “Crithmum. Il liquore del mare”

crithmum liquore“C’era una volta una fata, il cui volubile sposo aveva un’amante. Gelosa, la fata trasformò il marito in pesce, e la sua amante in una pianta che cresceva a strapiombo sul mare, condannandoli a guardarsi per sempre senza mai potersi sfiorare. Così una leggenda bretone racconta l’origine del Crithmum maritimum L.” (G. Dumont, A. Mazzacurati, 2013, Crithmum Maritimum. La succulenta delle tempeste, in Acta Succulenta, vol.1, n.1)

I nostri nonni pescatori ritornavano sempre con un mazzetto di “crìtini” per accompagnare il pescato del giorno, e per essere consumata in

Choco ball di Malvina


Le spezie: le più usate al mondo – ultima puntata

pepe neroPepe nero

È tra le spezie che compongono il “Trikatu” (le altre sono zafferano e pepe lungo) utilizzato per favorire la digestione e stimolare il metabolismo.

Effettivamente la piperina, l’alcaloide contenuto nel pepe, rende la spezia stimolante, tonica e stomachica e, stimolando la secrezione di succhi gastrici, facilita il processo digestivo e agevola l’assorbimento dei nutrienti traendo il massimo beneficio dal cibo ingerito.